Konak Helvası

Konak helvası tarifi için malzemeler

• 2 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 50 gr dolmalık fıstık
• 1 litre süt
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı gül suyu
• 1 çorba kaşığı tarçın
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi

Konak helvası Nasıl Yapılır

• Fıstığı sıvı yağda kavurun. İrmiği ekleyip 15 dakika daha kavurun ve tencereyi ocaktan alın.
• Ayrı bir kapta süt, şeker ve gül suyunu karıştırarak ısıtın. İrmiğin bulunduğu tencereyi tekrar ocağa alın.
• Sütlü karışımı  azar azar ekleyip karıştırarak pişirin. İrmik sütlü karışımı iyice çektikten sonra tencereyi ocaktan alın. 
• Helvayı servis tabağına alıp üzerini kaşıkla düzleyin. Tarçın ve hindistan cevizi serpin.
• Konak helvasını, kakaolu dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Konak Helvası Püf Noktaları Nelerdir?

• Konak helvası hazırlamanın en önemli püf noktası, irmiği sürekli karıştırmaktır. Dibinin tutmaması için karıştırma işlemini bırakmayın.
• İrmiği kavururken tahta kaşık kullanın.
• Fıstık ve irmikleri birlikte kavurun. Kavurma esnasında ocağı kısık ateşe ayarlayın.
• İrmiğin kabarması için, süt ve gül suyunun kaynamış olması gerekir.
• İsteğe göre limon, portakal ve mandalina kabuğu rendesi ile aroma katabilirsiniz.

1 Porsiyon Konak Helvası Kaç Kalori?

• Konak helvasının bir porsiyonu, yaklaşık 250 kaloridir. Şekerli bir tatlı olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.

 

 İnohaber’i şu hesaplardan takip edebilirsiniz: Facebook - Twitter - Instagram

Devamını Oku

Parmak Tatlısı

Parmak Tatlısı tarifi için malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Bulamak İçin:

• 5 yemek kaşığı irmik

Şerbeti İçin: 

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Parmak Tatlısı Nasıl Yapılır

• Parmak tatlısı yapılışı itibariyle en kolay şerbetli tatlılar arasında yerini alır. Yapım aşamasında bütün malzemeler bir araya getirilir. Şerbeti için su ve şeker tencerede birleştirilir.
• Daha sonra şeker eriyene dek karıştırılır ve ocağın altı açılır. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatılır ve içine limon suyu eklenir.
• Ardından ise soğumaya bırakılır. Hamur için un hariç gerekli olan tüm malzemeler bir kaba alınır. Un azar azar eklenerek, ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde edilene kadar yoğurulur.
• Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve elde yuvarlanarak silindir şekli verilir. Bir tabağa beş yemek kaşığı irmik alınır ve hazırlanan hamurlar irmiğe bulanır.
• Ardından yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye aralıklarla yerleştirilir. Tepsiye dizilen hamur parçalarını önceden ısıtılmış 180 derece fırına konur.
• Üstleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir. Fırından çıkarılan tatlılar anında başka bir kaba aktarılır.
• Tencerede soğumaya bırakılan şerbet, tatlının üzerine dökülerek dağıtılır. Tatlı şerbeti tamamen çekene kadar oda sıcaklığında bekletilir.
• Şerbeti çekmiş olan parmak tatlısı, üstünde toz antep fıstığı ya da Hindistan ceviziyle birlikte süslenerek servis edilir. 

Parmak Tatlısının Püf Noktaları Nelerdir?

• Şerbet soğuk, tatlı sıcakken yapılan birleştirme işleminde oldukça dikkatli olunmalıdır.
• Tatlının lezzet kıvamının belirlendiği bu aşamada şerbet her bölgeye eşit olacak şekilde dağıtılmalıdır. Tatlının ve şerbetin sıcaklığı ayarında olmalıdır.
• Göze hitap eden bir sunum yapmak isteyen kişiler, parmak tatlısının üstünü toz Antep fıstığı taneleri ya da Hindistan ceviziyle birlikte süsleyebilirler.
• Lezzet olarak herkesin damak zevkine uyum sağlayan bu tatlıyı, çeşitli süslemeler yaparak ağız sulandıran bir sunum tabağı hazırlayabilirsiniz.

 

 İnohaber’i şu hesaplardan takip edebilirsiniz: Facebook - Twitter - Instagram

Devamını Oku

2 Malzemeli Diyet Çikolata

   Nilgün Bodur iki malzemeli çikolata tarifi ile karşınızda. Diyet tariflerin kraliçesi bugün de 5 dakikada hazırlanan yağsız şekersiz çikolata tarifiyle tüm kadınlara pratik bir tarif veriyor. Sağlıklı Yemek tarifleri nasıl yapılır deyince akla gelen ilk isimlerden biri olan Nilgün Bodur bu videosunda sağlıklı yaşam üzerine mutfak sırlarını da açıklıyor. Kilo verme çabaları esnasında düşük kan şekeri sorunu yaşayanlar ve diyabet hastaları bu hurmalı kakaolu tarif sayesinde diyetlerinde hiç zorlanmayacaklar ve enerji kazanacaklar.

 

 İnohaber’i şu hesaplardan takip edebilirsiniz: Facebook - Twitter - Instagram

Devamını Oku

Ev Yapımı Fıstıklı Krokan

Malzemeler:

1 su bardağı yer fıstığı 
1 su bardağı toz şeker 
1 tatlı kaşığı tereyağı 

Hazırlanışı:

Krokan, yapmak için şekeri seramik, teflon gibi dibi yapışmaz bir tavaya alarak kısık ateşte karamelize etmeye başlayın. Şeker eridiğinde içine tereyağını ilave ederek karıştırın. Buna fıstıkları da ekleyin. Karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye krokanı yayın. Burada bir süre bekletip krokanın donmasını sağlayın.

 

 İnohaber’i şu hesaplardan takip edebilirsiniz: Facebook - Twitter - Instagram

Devamını Oku

Çikolatalı Muhallebili Mozaik Pasta

Çikolatalı Muhallebili Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Mozaik kısmı için:

• 2,5-3 paket petibör bisküvi
• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• 1 çay bardağı pirinç unu(80 cc)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Ganaj için:

• 100 gram krema
• 80 gram bitter çikolata+40 gram sütlü çikolata

Çikolatalı Muhallebili Mozaik Pasta Tarifi Yapılışı

Kahvaltıdan sonra yapılan keyfimizde bize eşlik eden mozaik kısmının, muhallebisinin, çikolatasının ayrı ayrı lezzet kattığı bu pasta mutlaka denenmeli 😍

1. Mozaik kısmı için; bisküvileri kırıp bir kaba alalım. Diğer malzemeleri de ocağa alıp pişirelim.
2. Pişen karışımı bisküvilerin üstüne dökelim. Bisküvileri çok ezmeden karıştıralım.
3. Altına yağlı kağıt serdiğimiz çemberin içine ılıyan bisküvileri dökelim. Bastırarak yerleştirelim.
4. Muhallebi için; vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri tencereye alıp pişirelim.
5. Koyulaşınca altını kapatarak tereyağı ve vanilyayı ilave edip karıştıralım.
6. Muhallebi soğuduktan sonra bisküvilerin üstüne dökelim.
7. Son olarak ganaj için; bir tavaya kremayı alıp ısıtalım. Çikolataları da ekleyerek eritelim.
8. Muhallebinin üstüne ganajı da döktükten sonra dinlenmeye bırakalım.
9. 1 gece dinlenen pastamız çok daha güzel olacaktır ✔Deneyeceklere afiyet olsun

KAYNAK: Nefis Yemek Tarifleri

 

 İnohaber’i şu hesaplardan takip edebilirsiniz: Facebook - Twitter - Instagram

Devamını Oku